一汁三菜

昭和二十四年　自由が丘に開塾

変わらない味と、
変わらない教え。

魚菜学園　自由が丘お料理学校

テレビの料理番組で活躍した料理研究家・田村魚菜が開いた、
自由が丘のお料理学校。卒業生は延べ十六万人以上。
だしの引き方から、季節の献立まで。
家庭料理の基本を、ていねいにお教えします。

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第一章

学園の歴史とおしえ

― 昭和二十四年から、この街で ―

料理の上達に、近道はありません。
基本をまもり、くり返すこと。
それが、当学園が七十余年つたえてきた教えです。

昭和13年（1938）戦前
創立者・田村魚菜（1914–1991）、料理雑誌『魚菜園』を創刊。京橋の割烹で修業を積み、四条流に学んだ料理人としての歩みが始まる。
昭和24年（1949）開塾
自由が丘に「自由が丘お料理塾」を開設。戦後の食卓に、家庭料理の基本を伝える場として歩み出す。
昭和30年（1955）学園設立
現在地（世田谷区奥沢5-27-5）に魚菜学園「自由が丘お料理学校」を設立。
昭和40〜50年代テレビの時代
田村魚菜、テレビの料理番組（「アフタヌーンショー」「くいしん坊!万才」等）に出演し、お茶の間に親しまれる。『献立365日』『料理大事典』など著書多数。
平成3年（1991）継承
創立者逝去ののちも、その教えは学園に受け継がれ、妻・田村千鶴子が学園長を務めた。
令和8年（2026）現在
開塾から77年。卒業生は延べ16万人以上。今日も自由が丘で、だしの香りとともに授業が続いています。

出典：魚菜学園公式サイト（gyosai.co.jp）／Wikipedia「田村魚菜」

創立者　田村魚菜（たむらぎょさい）

1914年生まれ、静岡県出身。小学校卒業後に東京の魚屋で修業し、京橋の割烹「蔦屋」で調理を学ぶ。本山荻舟、四条流・石井泰次郎に師事。雑誌創刊、料理塾の開設、テレビ出演、多数の著作を通じて、「家庭料理の基本」を広く一般に伝えた料理研究家。

第二章

コースと受講料

― あなたの台所に合わせて選べます ―

入門コース

包丁の持ち方から。まったく初めての方のための、ひと月のおけいこ。

週1回・全3回（1か月）

基礎コース

和・洋・中の本格レシピを順序立てて。当学園の中心となるコースです。

週1回・3か月／6か月／1年

家庭コース

毎日の食卓のための、季節の献立と家庭料理。

週1回・3か月／6か月／1年

速成コース

週2回かよって、みじかい期間でしっかり身につける。

週2回・3か月／6か月

チケット制コース

お好きな日時を選んで通える、おとなのためのおけいこ。

1年（全24回）／半年（全12回）等

男の料理教室

はじめてでも大丈夫。男性のための、肩肘はらないお料理教室。

月2回・全6回（3か月）

授業料献立表
コース	期間・回数	新規の方	在校生
基礎・家庭週1回	1年・全48回	242,520円	224,920円
	6か月・全24回	132,060円	114,460円
	3か月・全12回	76,330円	58,730円
チケット制日時を選べる	1年・全24回	139,980円	122,380円
	6か月・全12回	80,290円	62,690円
	3か月・全6回	49,445円	31,845円
速成週2回	6か月・全48回	242,520円	224,920円
速成週2回	3か月・全24回	132,060円	114,460円
マンツーマン	4か月・全6回	74,129円〜	56,529円〜
入門	1か月・全3回	27,995円	11,495円
男の料理教室	3か月・全6回	41,646円	28,446円

※ 公式サイト掲載「2019年10月改定」の授業料です。最新の料金は学園へお確かめください。
※ 入学金・教材費は入学時のみ。継続の際は不要です。
※ クレジットカード（VISA・Master・JCB ほか）、各種電子マネーがご利用いただけます。

第三章

受講生の声

― 実際にネット上に寄せられた声より ―

「ベテランの先生が丁寧に教えてくれます」――祖母の世代からある伝統的な料理教室。講師は経験豊富で固定。少人数制で、基本を大切にしたカリキュラム。自由が丘駅から近く通いやすい。チケット制で短期集中もできる。

かめの子さん（2016年・総合評価 ★★★★☆ 4.0）
出典：口コミ検索ネット（l.mikke.me）

家内が昨年他界し、一人で生活をしなければならなくなったことをきっかけに料理を始めました。実際料理をしてみて、家内のありがたみを改めて実感しました。料理は非常に手の込んだ深いものだということを初めて知りました。

60代 I さん（男性・受講生）
出典：魚菜学園公式サイト「受講生の声」（gyosai.co.jp/voice/）

かなり昔から自由が丘にありました。お料理教室のようでしたが、名前が専門的で、難しそうなので、いつも通りすがりに見ていただけでした。

星野聖子さん（2023年2月）
出典：Yahoo!マップクチコミ ― この「むずかしそう」を「入りやすい」へ変えるのが、本リニューアル提案の狙いです。

第四章

時間割とアクセス

― 自由が丘駅南口より徒歩2分 ―

週間時間割
時限	月	火	水	木	金	日
A 10:00–12:00	基礎男の料理※	基礎男の料理※	男の料理※	入門男の料理※	基礎	—
B 13:30–15:30	家庭	女性のCooking	基礎	—	家庭	入門
C 18:00–20:00	—	家庭	—	基礎	女性のCooking	—

※ 男の料理教室は隔週開催です。最新の時間割・空き状況はお電話でご確認ください。

所在地: 〒158-0083 東京都世田谷区奥沢5-27-5
交通: 東急東横線・大井町線「自由が丘駅」南口より徒歩2分
お電話: 03-3723-7111

Googleマップで道順を見る

まずは、見学から。

教室の雰囲気、だしの香り、先生の声。
ホームページでは伝わらないものを、確かめにいらしてください。
入門コース（全3回）は、はじめての方のためのおけいこです。

📞 03-3723-7111

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変わらない味と、変わらない教え。